A Natale il pranzo da Bakkano per adulti e per bambini

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INFORMAZIONE PUBBLICITARIA – Il pranzo di Natale si passa in famiglia, ma chi ha detto che bisogna per forza cucinare? Anche quest’anno abbiamo pensato ad un menù per il pranzo di Natale davvero gustoso, sia per adulti che per bambini, per vivere insieme il momento più magico dell’anno.

MENU ADULTI
Entrate
Antipasti freddi
CRUDO DI PARMA CON GIARDINIERA DI PERE, MELOGRANO, MIELE E PINOLI SU LETTO DI VALERIANA
SPIEDINO DI CARCIOFI, SOPPRESSATA E PECORINO STAGIONATO
CESTO DI FROLLA SALATA CON RADICCHIO, SPECK E CREME FRAICHE
MOUSSE DI RICOTTA, EMULSIONE DI ZUCCA AL PROFUMO DI MAGGIORANA E MANDORLE TOSTATE

Antipasto caldo
STRUDEL DI PASTA FRESCA CON ORZO, FUNGHI PORCINI E NOCI SU FONDUTA DI CASTELMAGNO

Primi Piatti
INVOLTINI DI CREPES CON RICOTTA, BIETA E PECORINO GRATINATI SU LETTO DI TAGLIATELLE DI VERDURINE SALTATE
CHITARRINA DI CAMPOFILONE CON BATTUTA DI SCOTTONA MARCHIGIANA E PUREA DI POMODORINI PROFUMATI ALLA SALVIA

Secondo piatto con contorno
OSSOBUCO DI VITELLO SCOMPOSTO, GLASSATO SU VELLUTATA ALLO ZAFFERANO E RISO VENERE GRATINATO, CON CONTORNO DI VERDURA SALTATA E PATATE ARROSTO

Dessert
CALDO NATALE: Mousse ai marroni con un interno al caffe’, ricoperta di glassa al caramello e vaniglia, su di un biscuit al cacao e croccante ai cereali

Bevande
SELEZIONE VINI DELLA CANTINA SAN LORENZO DI CASTILENTI (TE)
BRUT E MOSCATO
ACQUA, BEVANDE, CAFFE’, AMARI

PREZZO ADULTI: 40 €

MENU BAMBINI

Antipasti
Prosciutto crudo dolce
Bocconcini di mozzarella
Mini burger con ciauscolo
Fritto misto di olive ascolane e spicchi di mozzarella in carrozza

Primo Piatto
Chitarrina di campofilone con battuta di scottona e purea di pomodorini profumati alla salvia

Secondo piatto
Cotoletta di manzo gratinata al forno con patatine fritte

Dessert
Panna cotta al cacao e salsa di cioccolato

Per informazioni o prenotazioni è possibile rivolgersi ai numeri: 0735.574017 – 334.8134722 – 389.5910828.

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